De Bullet 500 is de motor met het tijdloze en iconische ontwerp van de legendarische Bullet uit de jaren 50. Hij wordt aangedreven door een 499cc Unit Construction Engine voor een betere verbranding, een superieure krachtlevering en een verbeterd brandstofverbruik. De iconische Bullet 500 (de naam Bullet bestaat al sinds 1932) is uitgerust met moderne technologie. De Bullet 500 is uitgerust met een schijfrem in het voorwiel en achterwiel, een 2-kanaals ABS, en elektronische brandstofinjectie.